AOAC OMB Nomination Review (June 12, 2019)

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Articles and Reviews (on SCOPUS-indexed Journals)

1. Parisi S, 2002. Profili evolutivi dei contenuti batterici e chimico-fisici in prodotti lattiero-caseari. Industrie Alimentari,

412 : 295 - 306. Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

2. Parisi S, 2002. Previsione della crescita della flora microbica non lattica in formaggi. Industrie Alimentari , 419 : 1195-

1203. Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

3. Parisi S, 2002. Curve predittive per la crescita dei batteri Coliformi in prodotti lattiero-caseari. Industrie Alimentari ,

421 : 29 - 37. Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

4. Parisi S, 2002. Curve predittive per la crescita dei miceti in prodotti lattiero-caseari. Industrie Alimentari, 420 : 1308-

1315. Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

5. Parisi S, 2002. Applicazioni della chemiometria nel campo dei prodotti lattiero-caseari. Industrie Alimentari, 422 : 129-

133 . Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

6. Parisi S, 2002. I fondamenti del calcolo della data di scadenza degli alimenti : principi ed applicazioni. Industrie

Alimentari, 417 : 905 - 919 . Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

7. Parisi S., 2003. Evoluzione chimico-fisica e microbiologica nella conservazione di prodotti lattiero - caseari. Industrie

Alimentari, 423 : 249- 259. Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

8. Parisi S., 2003 .Curve di crescita dei coliformi e caratteristiche chimiche dei prodotti lattiero-caseari tra 8° e 12°C.

Industrie Alimentari, 431 : 1263-1269 . Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

9. Parisi S., 2004. Crescita dei coliformi in prodotti caseari in funzione della temperatura di stoccaggio . Industrie

Alimentari, 432 : 13-19 . Chiriotti Editori Pinerolo, Italy.

Page 11 / 37 - Curriculum vitae of Salvatore PARISI

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