AOAC OMB Nomination Review (June 12, 2019)
176. Mania, I., Delgado, A.M., Barone, C., Parisi, S. (2018) Food Additives in Cheese Substitutes. In: Traceability in the
Dairy Industry in Europe. Springer International Publishing, Heidelberg, Germany. doi: 10.1007/978-3-030-00446-
0_6
177. Mania, I., Delgado, A.M., Barone, C., Parisi, S. (2018) Food Additives for Analogue Cheeses and Traceability: The
ExTra Tool. In: Traceability in the Dairy Industry in Europe. Springer International Publishing, Heidelberg, Germany.
doi: 10.1007/978-3-030-00446-0_7
178. Mania, I., Delgado, A.M., Barone, C., Parisi, S. (2018) Food Packaging and the Mandatory Traceability in Europe. In:
Traceability in the Dairy Industry in Europe. Springer International Publishing, Heidelberg, Germany. doi:
10.1007/978-3-030-00446-0_8
179. Mania, I., Delgado, A.M., Barone, C., Parisi, S. (2018) Food Packaging Materials in the Cheesemaking Field. In:
Traceability in the Dairy Industry in Europe. Springer International Publishing, Heidelberg, Germany. doi:
10.1007/978-3-030-00446-0_9
180. Mania, I., Delgado, A.M., Barone, C., Parisi, S. (2018) The ExTra Tool—Practical Simulations of Traceability for
Cheese Packaging Materials. In: Traceability in the Dairy Industry in Europe. Springer International Publishing,
Heidelberg, Germany. doi: 10.1007/978-3-030-00446-0_10
Lectures and Presentations
181. Parisi S., 2001. Profili evolutivi dei contenuti microbici in prodotti lattiero-caseari. Records Book of the Tenth
National Conference “ I rischi microbiologici del 2000 nel settore alimentare”, pp.105 - 110. Chiriotti Editori
Pinerolo,Italy.
182. Parisi S, 2002. Studio comparativo tra vari metodi sul monitoraggio igienico delle superfici nel comparto lattiero-
caseario. Records Book of the conference ” Monitoraggio ambientale e controllo qualità nel comparto lattiero-
caseario” (13/06/2002). S.I.M.A. - International Pbi, Milano, Italy.
183. Parisi S, 2003. The prediction of Shelf Life about cheese on the basis of storage temperature . Primo Convegno
Nazionale "Shelf Life degli alimenti confezionati", Milano 11-13 giugno 2003, Book of Abstracts, page 6. GSICA -
Gruppo scientifico Italiano di Confezionamento Alimentare, Milano, Italy.
184. Parisi S., Delia S., Laganà P., 2003. Curve di crescita per i miceti in prodotti lattiero-caseari in atipiche condizioni di
conservazione. In Record Book of “XII Conferenza Nazionale “ I rischi microbiologici del 2000 nel settore
alimentare”, pages 87-89. Oxoid S.p.A., Garbagnate M.se, Italy.
Page 29 / 37 - Curriculum vitae of Salvatore PARISI
For more information on Europass go to http://europass.cedefop.europa.eu © European Communities, 2003 20060628
Made with FlippingBook - Online magazine maker