Micro December 2018

(Nederlands) NL

4. Telbereik: a. Het telbereik voor E. coli op de 3M Petrifilm REC Telplaat is lager dan of gelijk aan 100 blauwe tot blauwgroene kolonies met en zonder gas, ongeacht het aantal totale kolonies. b. Het telbereik voor totale aantal coliformen op de 3M Petrifilm REC Telplaat is lager dan of gelijk aan 100 kolonies. c. Het telbereik voor E. coli of totale aantal coliformen kan voorkomen in afzonderlijke verdunningen. Het circulaire groeioppervlak is ongeveer 30 cm 2 . Bij 3M Petrifilm REC Telplaten die meer dan 100 kolonies bevatten, kunnen schattingen worden gemaakt. Tel het aantal kolonies in een of meer representatieve vierkanten en bepaal het gemiddelde aantal per vierkant. Vermenigvuldig het gemiddelde met 30 om de geschatte telling te bepalen per 3M Petrifilm REC Telplaat. 5. 3M Petrifilm REC Telplaten met kolonieaantallen die te veel zijn om te tellen (TNTC) kunnen een of meer van de volgende eigenschappen hebben: vergeling van de gelkleur, veel kleine, onduidelijke rode of blauwe kolonies en/of veel gasbellen. Een hoge concentratie van E. coli of coliformen kan de buitenste rand van het groeigebied roze tot roze-oranje doen kleuren. Indien dit zich voordoet, noteer de resultaten dan als TNTC. Het monster moet mogelijk verder worden verdund om een nauwkeurigere telling te verkrijgen. 6. Indien nodig kunnen kolonies worden geïsoleerd voor verdere identificatie. Til de bovenste film op en neem de kolonie uit de gel. Test volgens standaardprocedures. 7. Indien de 3M Petrifilm REC Telplaten niet binnen de incubatietijd kunnen worden geteld, dan kunnen ze worden opgeslagen voor latere telling door ze gedurende ten hoogste één week in te vriezen in een afsluitbare container bij een temperatuur die lager dan of gelijk is aan -15 °C. Raadpleeg de 'Interpretatiegids' van de 3M™ Petrifilm™ Snelle E. coli /Coliform Telplaat voor aanvullende informatie. Als u vragen hebt over specifieke toepassingen of procedures, kunt u onze website www.3M.com/foodsafety bezoeken of contact opnemen met uw plaatselijke vertegenwoordiger of distributeur van 3M. Referenties 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 3. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 4. ISO 4832. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coliforms – Colony count technique. 5. ISO 4831. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms –Most probable number technique. 6. NF V08-060. General guidance for the enumeration of fecal coliforms – Colony count technique (VRBL) at 44ºC – Routine method. 7. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/ FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 8. ISO 6887-1. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination. 9. ISO 16649-2. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of β -glucuronisdase-positive Escherichia coli – Part 2: colony count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3- indolyl- β -D-glucuronide. Raadpleeg de huidige versies van de standaardmethodes die hierboven zijn opgesomd. Verklaring van symbolen www.3M.com/foodsafety/symbols

4