Micro December 2018

(Русский) RU

Инкубация Инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm REC в горизонтальном положении прозрачной стороной вверх в стопках не более чем по 20 тест-пластин. Время и температура инкубации выбираются в зависимости от используемых местных стандартных методов. Инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm REC от 18 до 24 часов при температуре 32 °C (молочные продукты), 35 °C или 42 °C. Интерпретация результатов 1. Колонии на тест-пластинах 3M Petrifilm REC можно подсчитать с помощью стандартного счетчика колоний или другого подсвечиваемого увеличителя. Не подсчитывайте колонии, попавшие на края из пеноматериала, поскольку они не подверглись селективному воздействию питательной среды. Не учитывайте возможные артефактные пузырьки воздуха. 2. Интерпретация колоний E. coli выполняется указанным далее образом. Подтвержденными E. coli следует считать синие и сине-зеленые колонии (независимо от размера и интенсивности цвета) с газом и без него. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Не используйте эти тест-пластины для точного обнаружения E. coli O157. Поскольку большинство штаммов E. coli O157 являются атипичными (например, глюкуронидаза-негативными) и не дают синего цвета, на тест-пластинах 3M Petrifilm REC они будут обнаружены как колиформные бактерии. 3. Колиформные же колонии определяются по красному цвету и близлежащим (на расстоянии, не превышающем диаметр одной колонии) пузырькам газа. Колонии без сопутствующих пузырьков газа (если пузырек и колонию разделяет расстояние, превышающее диаметр колонии) не считаются колиформными. В общее количество колиформных бактерий входят красные колонии с газом, а также синие колонии с газом и без него. 4. Диапазон подсчета. А. Диапазон подсчета E. coli на тест-пластине 3M Petrifilm REC составляет не более 100 синих или сине- зеленых колоний с газом и без него, независимо от общего количества колоний. Б. Диапазон подсчета всех колиформных бактерий на тест-пластине 3M Petrifilm REC составляет не более 100 колоний. В. Подсчет E. coli или всех колиформных бактерий может происходить с разными растворами. Площадь круглой области роста составляет приблизительно 30 см 2 . Проводить оценку можно на тест- пластинах 3M Petrifilm REC, содержащих более 100 колоний. Подсчитайте количество колоний на одном или нескольких характерных квадратных участках и определите среднее количество на участок. Умножьте среднее число на 30, чтобы определить приблизительное количество на каждой тест- пластине 3M Petrifilm REC. 5. Тест-пластины 3M Petrifilm REC с не поддающимся исчислению количеством колоний (TNTC) могут иметь один или несколько следующих признаков: осветление цвета геля до желтого, большое количество мелких колоний красных или синих с нечеткими очертаниями и (или) большое количество пузырьков газа. Высокая концентрация E. coli или колиформных бактерий может привести к тому, что внешний край области роста изменит цвет с розового на розово-оранжевого. В таком случае количество колоний можно отметить как не поддающееся исчислению (TNTC). Для более точного подсчета, возможно, необходимо будет разбавить образец. 6. При необходимости колонии можно отделить для дальнейшего исследования. Поднимите покрывающую пленку и извлеките колонию из геля. Выполните анализ в соответствии со стандартными процедурами. 7. Если подсчет колоний не может быть произведен в течение периода инкубации, тест-пластины 3M Petrifilm REC можно поместить на хранение. Для этого их необходимо заморозить в плотно закрывающемся контейнере при температуре не выше –15 °C (5 °F). Хранить не дольше одной недели. Подробности см. в «Руководстве по интерпретации результатов тест-пластин 3M™ Petrifilm™ для быстрого подсчета E.coli /БГКП». Если у вас возникли вопросы по конкретным способам применения или процедурам, посетите наш веб-сайт по адресу www.3M.com/foodsafety или обратитесь к местному представителю или дистрибьютору компании 3M. W

4