Micro December 2018

(ภาษาไทย) TH

วันที่ออก: 2017-08

คำ�แนะนำ�การใช้งานผลิตภัณฑ์ Rapid E. coli /Coliform Count Plate รายละเอียดผลิตภัณฑ์และวัตถุประสงค์การใช้งาน

3M™ Petrifilm™ Rapid E. coli /Coliform Count (REC) Plate คือ แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อพร้อมใช้ ที่มีคุณสมบัติในการคัดแยก และจัด จำ�แนกเชื้อจุลินทรีย์ ประกอบด้วยสารอาหารที่เหมาะสม สารก่อเจลที่ละลายได้ในน้ำ�เย็น 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-D-glucuronide (BCIG) ตัวบ่งชี้ปฏิกิริยาจากเอนไซม์กลูคูโรนิเดส (Glucuronidase) และตัวบ่งชี้เตตราโซเลียม (Tetrazolium)ที่ช่วยในการนับจำ�นวนโค โลนี 3M Petrifilm REC Plate ใช้ในการนับจำ�นวนเชื้อ เอสเชอริเชีย โคไล ( อีโคไล ) และโคลิฟอร์มในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนประกอบของแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ 3M Petrifilm REC ได้ผ่านกระบวนการกำ�จัดสิ่งปนเปื้อนแต่มิได้ผ่านกระบวนการทำ�ให้ปลอดเชื้อ ชุด ทดสอบอาหารปลอดภัย 3M ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO (องค์การระหว่างประเทศว่าด้วยการมาตรฐาน) 9001 ด้านการออกแบบและ การผลิต 3M Petrifilm REC Plate ยังไม่ผ่านการประเมินกับผลิตภัณฑ์อาหาร กระบวนการแปรรูปอาหาร เกณฑ์วิธีการทดสอบ หรือกับสาย พันธุ์จุลินทรีย์ทั้งหมดที่เป็นไปได้ ความปลอดภัย ผู้ใช้ควรอ่าน ทำ�ความเข้าใจ และปฏิบัติตามข้อมูลด้านความปลอดภัยทั้งหมดในคำ�แนะนำ�สำ�หรับ 3M Petrifilm REC Plate เก็บคำ�แนะนำ� ด้านความปลอดภัยนี้ไว้สำ�หรับใช้อ้างอิงในอนาคต คำ�เตือน: แสดงสถานการณ์ที่เป็นอันตราย ซึ่งหากไม่หลีกเลี่ยง อาจก่อให้เกิดการเสียชีวิตหรือการบาดเจ็บสาหัสและ/หรือความเสียหาย ต่อทรัพย์สิน คำ� เตือน ห้ามใช้แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อนี้เฉพาะในการตรวจจับเชื้ออีโคไล สายพันธุ์ O157 เนื่องจากเชื้ออีโคไล สายพันธุ์ O157 ส่วนมากจะไม่ ให้ลักษณะโคโลนีที่เป็นลักษณะจำ�เพาะเช่น เป็นสายพันธุ์ที่ไม่ผลิตเอนไซม์กลูคูโรนิเดสและจะไม่สร้างสีน้ำ�เงิน ดังนั้นจึงอาจตรวจ พบว่าเป็นโคลิฟอร์มบน 3M Petrifilm REC Plate เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสสารที่เป็นอันตรายทางชีวภาพและการปนเปื้อนทางสิ่งแวดล้อม: • ภายหลังจากการใช้งาน 3M Petrifilm REC Plate อาจจะมีเชื้อจุลินทรีย์ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายทางชีวภาพได้ ปฏิบัติตามมาตรฐาน อุตสาหกรรมล่าสุดและระเบียบข้อบังคับของท้องถิ่นในการทิ้งของเสียที่มีการปนเปื้อนทางชีวภาพ เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน: • ปฏิบัติตามคำ�แนะนำ�ในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุอยู่ในคำ�แนะนำ�การใช้งาน • ห้ามใช้หลังจากวันหมดอายุ • ห้ามใช้ 3M Petrifilm REC Plate ที่มีสีผิดเพี้ยนจากปกติ • ห้ามใช้สารทำ�เจือจางที่ประกอบด้วยซิเตรต ไบซัลเฟต หรือไธโอซัลเฟต กับ 3M Petrifilm REC Plate โดยเด็ดขาด เนื่องจากสามารถ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ได้ เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อแบคทีเรียและการปนเปื้อนในสถานที่ทำ�งาน: • ให้ทำ�การทดสอบ 3M Petrifilm REC Plate ในห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมภายใต้การควบคุมดูแลของนักจุลชีววิทยาที่ เชี่ยวชาญ • ผู้ใช้ต้องฝึกอบรมบุคลากรของตนเกี่ยวกับเทคนิคการทดสอบที่ถูกต้องเหมาะสมในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น หลักปฏิบัติทางห้องปฏิบัติการที่ ดี 1 , ISO 7218 2 หรือ ISO 17025 3 เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องจากการแปลผลผิดพลาด • 3M มิได้จัดทำ�เอกสารการใช้งาน 3M Petrifilm REC Plate ในอุตสาหกรรมอื่นใดนอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น 3M ยังไม่มีเอกสารเกี่ยวกับ 3M Petrifilm REC Plate สำ�หรับการทดสอบน้ำ� ยา หรือเครื่องสำ�อาง • ห้ามใช้ 3M Petrifilm REC Plate ในการวินิจฉัยโรคในมนุษย์และสัตว์ • 3M Petrifilm REC Plate ไม่สามารถแยกชนิดของสายพันธุ์อีโคไลหรือโคลิฟอร์ม สายพันธุ์หนึ่งออกจากสายพันธุ์อื่นได้ • เชื้อแบคทีเรียบางสายพันธุ์สามารถผลิต β-glucuronidase ได้ เช่น ชิเกลลา , ซาลโมเนลลา , เอนเทอโรแบคเตอร์ , ไซโทรแบคเตอร์ และ เคล็บซีเอลลา และอาจให้สีโคโลนีใน 3M Petrifilm REC Plate เป็นสีเขียวเข้มถึงฟ้าเขียว • อาหารที่มีปริมาณน้ำ�ตาลสูงอาจเพิ่มโอกาสการผลิตก๊าซจากเชื้อ Enterobacteriaceae ที่ไม่ใช่โคลิฟอร์ม ศึกษาเอกสารข้อมูลด้านความปลอดภัยของวัสดุหากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม W

1