Micro December 2018

(ภาษาไทย) TH ห้ามใช้สารทำ�เจือจางที่ประกอบด้วยซิเตรต ไบซัลเฟต หรือไธโอซัลเฟต กับ 3M Petrifilm REC Plate โดยเด็ดขาด เนื่องจาก สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อได้ หากในวิธีมาตรฐานระบุให้ใช้บัฟเฟอร์ที่มีส่วนผสมของซิเตรต ให้ใช้บัตเตอร์ฟิลด์ฟอสเฟต บัฟเฟอร์แทน โดยอุ่นให้มีอุณหภูมิ 40-45°C 2. ปั่นตัวอย่างหรือทำ�ให้ตัวอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน 3. เพื่อให้มีความเหมาะสมต่อการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด (

3